Chứng nhận điểm bán đạt chuẩn của chuỗi cửa hàng Hải Nam Foods

1. Hải Nam Foods tham gia Chuỗi cung ứng Thực phẩm an toàn: kiểm soát tất cả các khâu, từ nguyên liệu ban đầu cho đến khi sản phẩm  tới tay khách hàng: đánh bắt, thu mua, sơ chế, chế biến, đóng gói, vận chuyển, lưu kho và phân phối tiêu thụ sản phẩm. Các công đoạn đều áp dụng quy trình quản lý chất lượng theo quy định, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, có cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Hải Nam Foods đạt chuẩn A - Cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm

a) Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;

b) Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

c) Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;

d) Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;

đ) Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

e) Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.